G-エルム誕生までのお話

エルムのおばちゃん（店長の母）談

主人と始めた５坪のお店

平成10年、明石海峡大橋の開通と同時に、主人の勤めていたフェリー会社が廃業解散してしまいました。

それをきっかけに、料理やお菓子作りが好きだった私はアイスクリームのお店を始めることにしました。以前より息子（店長）のおやつにとアイスクリームを良く作っていましてこの味ならいける！！と思い、店を始めようと決意！！

まずはお店探しです。やっとのことで見つけたのが5坪の小さなお店でした。

でも、最初はなかなか思うようもう一段上の商品が作れません。毎晩深夜1,2時まで試行錯誤の一ヶ月でした。

知り合いの酪農家からしぼりたての生乳をいただき生クリーム、グラニュー糖を足していったり、色んなものを加えたりして、やっとの事で作り上げたのがしぼりたて牛乳という商品です。

甘さを抑え、舌ざわりのいい自信！これぞというな商品だと確信しました。

おかげさまで開店以来、子供からお年寄りまで、来てくださるお客様もずいぶん増えてきました。

淡路島ではちょっと知られるお店にやっとなってきました。

そこで、平成13年に息子（店長）も手伝うようになりました。

今では大鳴門記念館、道の駅うずしお、ザ・サンプラザ、松帆の郷、淡路夢舞台温室、エクシブ淡路島、海月館、ホテル三朝お膳、南海荘、（京都カフェ）ブッチ、（京都イタリアンレストラン）アゲイン、カモメテラスなどに商品を入れさせていただいております。

そこで、全国の皆様に淡路島のおいしいアイスクリームを召し上がっていただきたい思い、インターネットでの販売を始めることにしました。

それからも楽天市場にもお世話になっています！

そして…2007年末には念願の独立店舗を持つ事ができました。

新しい店舗には遠方から来て下さる方も多く嬉しい限りです。

今後も家族で支えあって皆さんに美味しいアイスをお届けできるようがんばります！